Découvrir la botanique

Bernard a profité du temps libre de sa retraite pour se consacrer à la botanique. Il a déployé dans cette activité la même rigueur scientifique qu'il a montrée durant sa vie professionnelle. Sa bibliothèque est maintenant riche de plus de 180 ouvrages, il en a extrait ces quelques pages.

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RACINE, RHIZOME, STOLON, TUBERCULE, BULBE, QU’ES AQUO ?

 

Lorsque l’on utilise une flore, on rencontre souvent les mots de racine, rhizome, stolon et tubercule. On se demande alors ce que signifient ces « gros mots ». C’est ce que nous allons essayer de préciser.

 

La Racine est l’organe souterrain de la plante qui sert à la fixer au sol, et à lui fournir l’eau et les sels minéraux nécessaires à son développement

Elle prolonge la tige vers le bas. Elle possède des racines secondaires, plus petites, dites radicelles lesquelles sont munies de poils absorbants. Il ne faut surtout pas arracher ces radicelles quand on déplace une plante. C’est l’absence de feuilles et de bourgeons qui la distingue fondamentalement de la tige.

 

Le Rhizome est une tige souterraine

Puisque c’est une tige, il porte des feuilles (réduites à des écailles), des nœuds et des bourgeons. Les bourgeons produisent des tiges aériennes et les nœuds des racines, dites adventives, parce qu’elles ne sont pas à leur endroit normal. 

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Exemple de plante à rhizome : l’iris, le Sceau de Salomon (figure ci-contre)

 

 

Le Stolon est une tige aérienne rampante

Cette tige pousse au niveau du sol. Le stolon ne porte pas de feuilles ou des feuilles réduites à des écailles. Au niveau  des  nœuds, il donne naissance à de nouvelles plantes. Par leur extrémité ancienne il meure lorsque la plante est autonome,  mais ils se régénèrent sans cesse par leur extrémité jeune. Ainsi,  il progresse dans le sol et permet à la plante de s’étendre.

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Exemple de stolon : le Fraisier (figure ci-contre)

 

 

 

 

Le tubercule est un organe de réserve

Les organes transformés en tubercules peuvent être : la racine, le rhizome, la base de la tige, l’ensemble racine + base de la tige. Lorsque ces organes deviennent des tubercules on dit qu’ils sont tubérisés ou qu’il y a tubérisation. Ils sont alors renflés par l’accumulation de substance de réserve.

Exemple de racine tubérisée : la carotte, de tige tubérisée : le Chou-rave, d'un ensemble, base de la tige + racine tubérisé : la betterave, de rhizome tubérisé : la pomme de terre.

L’homme a su tirer profit de ces tubercules pour son alimentation.

 

Le bulbe est une plante ratatinée, souterraine, complète et  en dormance

Pourquoi ratatinée ? parce que sa tige est tellement raccourcie qu’elle a la forme d’un plateau.

Des feuilles sont fixées sur cette tige plate : il y a des feuilles charnues avec des réserves nutritives et des feuilles de protection.

Sur ce plateau et à l’intérieur des feuilles, on trouve le bourgeon terminal.

Sous le plateau on trouve les racines adventives.

La plante, comme les marmottes, est en hibernation et elle attend le début du printemps pour donner une pousse florifère

Exemple de plante à bulbe : l’Oignon

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